Otra vez carne en el comedor del 'cole'
El ‘Libro Blanco’ de la alimentación alerta sobre el exceso de grasa y la carencia de fruta y verdura en los menús de los colegios
EL PAÍS /
Los menús que ofrecen los comedores escolares abusan de la carne y contienen poca fruta, verdura, legumbre y pescado, una dieta que favorece la obesidad, que no es equilibrada y que, además, no ayuda a que los niños aprendan a comer correctamente. ésta es la principal conclusión de los expertos que han elaborado el Libro Blanco de